Організм людини, а головним чином травний тракт, є домом для трильйонів мікроорганізмів. У нашому кишечнику живуть:
- бактерії;
- гриби та віруси;
- менш відомі археї та найпростіші.
Всі ці мікроорганізми відомі як кишкова мікробіота і можуть значно впливати на здоров’я та самопочуття. Розглянемо, як поєднання пробіотиків і пребіотиків може сприяти покращенню здоров’я.
Що таке пребіотики та пробіотики?
Це дві групи речовин із різними ролями:
- Пребіотики — неперетравлювані волокна, що служать їжею для корисних мікроорганізмів, сприяючи їхньому росту та активності.
- Пробіотики — живі мікроорганізми, які при достатньому споживанні можуть позитивно впливати на здоров’я.
Можна уявити кишечник як сад: пробіотики — це насіння, яке висаджують, а пребіотики — добриво, що допомагає йому рости.
Пребіотики та пробіотики: принцип дії
Вживання пребіотичних продуктів сприяє здоровій і різноманітній мікробіоті, що може призвести до:
- покращення роботи кишечника;
- кращого метаболізму;
- запобігання розмноженню шкідливих бактерій.
Пробіотики допомагають зміцнити імунну систему та сприяти загальному добробуту. Деякі пробіотичні штами можуть полегшити симптоми певних станів, наприклад:
- виразковий коліт;
- синдром подразненого кишечника.
Також їх використання допомагає знизити ризик діареї, особливо під час застосування антибіотиків.Українські компанії активно займаються розробками пробіотиків, використовуючи сучасні біотехнології для створення ефективних рішень для здоров’я. Вони впроваджують інноваційні методи досліджень і виробництва, щоб забезпечити якість і безпеку своєї продукції. Фармацевтична компанія «Мікрохім» впроваджує передові технології у розробках, забезпечуючи інноваційний підхід.
Які продукти містять пребіотики та пробіотики?
Пребіотики містяться в багатьох харчових продуктах, зокрема:
- бобових;
- зернових (овес, ячмінь, жито);
- овочах (цибуля, часник, спаржа, цикорій);
- деяких фруктах (банани, яблука, ягоди).
Ферментовані продукти також можуть містити корисні мікроорганізми, наприклад:
- йогурт;
- кефір;
- квашена капуста;
- кімчі.
Однак не всі з них можна вважати пробіотиками, оскільки ефективність мікроорганізмів залежить від їхньої концентрації та здатності вижити в кислому середовищі шлунка.
Чи безпечні пребіотики та пробіотики?
Для здорових людей вони зазвичай безпечні, проте іноді можуть викликати:
- газоутворення;
- тимчасовий дискомфорт у шлунку.
Якщо людина має важке захворювання або ослаблену імунну систему, варто проконсультуватися з лікарем перед додаванням цих речовин до раціону.
Користь для здоров'я
Вживання пребіотиків і пробіотиків сприяє покращенню роботи шлунково-кишкового тракту та загального самопочуття. Вони допомагають підтримувати здоровий баланс кишкової мікрофлори, що позитивно впливає на імунну систему та обмін речовин.
Для отримання максимальної користі рекомендується дотримуватись збалансованого харчування, багатого на різноманітні рослинні продукти.
